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為什么火鍋店要安裝油水分離器?

來源:未知 發布日期:2022-08-04 13:47關注次數:
 為什么火鍋店要安裝油水分離器? 
    油水分離器是將油水分開,利用油輕水重的原理,油從上出口排出,水從下水道排出。那么,為什么不把油和水一起從下水道排出呢?一起排出并非不可能,但只是等著高價通過下水道。因為火鍋店的廢油***多是黃油,冷的時候會凝固。尤其是冬天,如果油直接從下水道排出,肯定會堵塞下水道。
 
   另外,也不環保。這就是排水溝油產生的原因?,F在上海等一線城市被迫在餐飲部門安裝油水分離器。
 
   火鍋店廚房排放的餐飲油水很臟,殘留物很多。污水需要經過處理后才能排入下水道,否則很容易堵塞管道。做過餐飲的人都知道,火鍋店廚房的下水道一旦堵塞,不僅會有異味,還會影響廚師的心情和用餐率,還會要求專業人員高價下管道進行疏通,成本相當高。所以如果你在做餐飲,一定要安裝油水分離器。
  
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